历史进程

一段家族史

尽管让-米歇尔·迦斯庄园公司的标志性酒庄无疑当属靓茨伯，但它并不是迦斯家族收购的第一家酒庄。这一“首家”称号要归于宝榆庄，让-夏尔·迦斯于二战前夕就已将其纳入囊中。

与将位于波亚克的贝斯村翻新的想法一样，在古庭拜世附近，迦斯家族同样开发旅游接待服务，将酒庄的优雅主屋改建为一栋迷人的客栈。

在法国大革命前夕，这座庄园的法语名就已是Domaine de Pez（庄名在当地方言中意为“和平”）。至于从2003年起酒标主图描绘出的榆树，则可堪称一个神秘品种。上世纪五十年代，该品种还未在全欧洲灭绝时，曾点缀着酒庄。

自十九世纪起，酒庄几经易手，先后迎来不少业主（Southard和Pieck、Berthé、Carrère、Alibert、Meiners和Allemand、Eschenauer、Johnson、Miaihle），此后才投入了迦斯家族的怀抱。

约在1880年，玛丽·迦斯的丈夫让·吉乌曾是宝榆庄的葡萄园主管，但不幸的是，他阵亡于第一次世界大战之初。而玛丽是一位个性很强的女士，她一手接过了庄园的管理工作。1940年，她的兄弟让-夏尔·迦斯收购了宝榆庄。

八十年代初，让-米歇尔·迦斯修复了十八世纪的古典主义老房，并为其进行现代化改建。